1人暮らし

自炊は効率よくすれば楽にできます

ご覧いただきありがとうございます。

自炊できるのがすごいと思いますか?ふつうと思えますか?

僕はご飯はほぼ自炊、お弁当も出勤の半分以上は作って行くようにしています。

おかげで食費は平均2万円です。

タイチ
タイチ
ちょっとした自慢です

僕は正直料理は得意ではありません。

そんな僕の実体験も載せておきます。

炊き込みご飯を失敗しまくった男の成功までの道のり 前振り 一人暮らしを始めてはや5ヶ月 僕は自炊で唯一失敗を繰り返している料理がある、、、 それが 炊き込みごはーーーん!!!...

そんな僕が自炊生活をできている秘訣を公開したいと思います。

自炊は効率良くできれば楽にできる

自炊は効率良くできれば楽にできます。

実際に効率良くするにはどうしたら良いか解説しますね。

同じメニューにする

同じものにするか少しアレンジを加える前提で作ると楽です。

例えば僕の場合だと

晩御飯が親子丼にしたらそのままお弁当にも親子丼

晩御飯がオムライスならそのままお弁当にもオムライス

2食分をまとめて作るのは手間がかからず効率が良いです。

タイチ
タイチ
晩御飯とお弁当が同じってなんか嫌だな

僕は最初はそう思っていました。

面倒なことか多いので内容が同じにはなりましたけど。

一人暮らしは結局自分で全部しないといけないので負担が大きい分効率良くしないとそんなこともできないことばかりです。

できればメニューを変えたいという人は次をみてください。

料理をアレンジさせる

使う食材は同じでも工夫をして違う料理にアレンジさせましょう。

例えば

晩御飯にオムライスを作るときに味付けをする前にお皿に分けてお弁当にはバターライスを作る。

晩御飯で焼きそばを作るときにはあえて晩御飯を塩焼きそばにしてお弁当を一般的な焼きそばの味のそば飯にしてみるとか。

味付けの工夫でまた違う風味の料理にできますし、材料を足したり変えたりすればまた違った食感のでる料理に変えることもできます。

タイチ
タイチ
可能性は無限大だ!

洗い物も並行して行う

これが出来る人は料理上手とよく言われます。

調理と洗い物を並行して行うことであとから洗う手間がなくなるので効率が上がります。

タイチ
タイチ
後で洗おうとするとめんどくさくなって次の日に回してしまうって一人暮らしあるあるなんだ。おかげで次の日が余計大変になってしまうよ
貯めてその日に洗わないと次の日の調理ができないのでまず洗うしかありません。

夏場だと衛生的にも早く洗う必要がありますし。

なので色んな面から調理と洗い物の並行できるようになりましょう。

オススメは

  1. 先にまとめて切っておいて、調理している間に包丁とまな板は洗っておく。
  2. 味付けなどで使ったスプーンなどは使い終わったその場でサッと洗う。
  3. 食べる前にお皿に移し替えてもしフライパンが空くのなら食べる前に洗う。

そうすれば食べ終わってからは食事に使ったものだけで済むので楽チンです。

効率の上げ方 おまけ

僕は本当は晩御飯とお弁当の内容は別にしたいと思っていました。

ですがものすごい手間がかかるので諦めて今は同じ内容ですね。

慣れれば案外気にならないので僕は更に効率を上げる方向で行くことにしました。

丼モノにする

丼で持っていくことにしました。

丼であればご飯の上に具材を何かしら調理して味付けを気にすればまず失敗はほぼありません。

一つ言えるのは何を作ってきたの?と聞かれたときに

タイチ
タイチ
自分でまた何て言えばいいかわからん

となることがよくあります笑

丼にするのはご飯を炊いている間に調理がササッと済ませるのでおススメです。

できたら乗せるためですし。

気が向いたらアレンジだったり派生に持っていくこともできるので良いですよ。

レシピはおとなしく人の手を借りましょう

まず味付けで悩むと時間かかります。

ですが知識がないと醤油と塩コショウと料理酒くらいがだいたいのスタメンになってしまいます。

まずは頭のレパートリーを増やすために時間のあるときにネットやアプリからレシピを参考にしながら作ってみましょう。

僕は料理アプリの

クラシル

Delish Kitchen

を使っていましたよ。(たまにクックパッド)

アプリだと調理の動画も付いているためわかりやすいです。

目安の焼き加減や切り方など目で見れますし、巻き戻してみれるため失敗することはほぼありません。

自分の生活スキル向上のためにも自炊しよう

まとめると

  • 自炊を効率よくする。
  • メニューを同じにする。
  • アレンジする。
  • 調理と洗い物を並行して行う。
  • 丼ものにする。
  • 大人しく見本を見る。

です。

慣れもあるので初めの方は時間もかかると思いますが思ったより早く慣れます。

タイチ
タイチ
半年経った今では20分からかかっても30分前後ですね

自分が使いたいことにお金を使えるように自炊はすべきです。

ぜひ参考にしてみて下さい。

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taichi
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タイチです。ブロガーとして生きています。 一人暮らしやフィットネスについての知識を発信しています。

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